Hay historias que no se aceleran. En The Macallan

Hay historias que no se aceleran. En The Macallan, el tiempo, la madera y la precisión y el paso del tiempo han definido durante dos siglos el carácter de cada single malt.

 Aunque la destilación marca el inicio del proceso, es en la barrica donde el whisky desarrolla profundidad, textura, aroma y color natural. Cada expresión evoluciona lentamente a través de una relación silenciosa entre el espirituoso y la madera, revelando matices imposibles de acelerar. ​

 Desde 1824, The Macallan ha convertido el manejo de la madera en parte esencial de su identidad. En Speyside, Escocia, la marca ha perfeccionado el arte de seleccionar, elaborar y sazonar sus barricas de roble europeo y americano con vino de Jerez, entendiendo que hasta el 80 % del carácter y sabor de un single malt proviene de ellas. ​

 Esta filosofía vive hoy en Timeless Collection, una reinterpretación contemporánea de las colecciones más emblemáticas de The Macallan, donde diseño, herencia y maestría convergen para revelar distintas expresiones del tiempo y la madera. ​

 The Macallan I Double Cask 12 Years Old
 Dentro de la colección, The Macallan Double Cask 12 Years Old revela una expresión más suave y luminosa, donde un perfecto equilibrio entre barricas de roble americano y europeo sazonadas con jerez revelando notas de miel, cítricos y especias delicadas.

Por su parte, The Macallan Sherry Oak 12 Years Old, profundiza en el carácter más emblemático de la marca: una maduración marcada por barricas de roble europeo sazonadas con jerez que presenta notas de frutas secas, jengibre y especias cálidas.

The Macallan I Sherry Oak 12 Years Old
 Dos interpretaciones distintas de una misma filosofía: entender que lo excepcional comienza mucho antes de llegar a la copa.

Sobre The Macallan

 The Macallan es conocido mundialmente por sus extraordinarios whiskies de malta. Han pasado más de dos siglos desde que Alexander Reid, fundador de la marca, destilara el primer lote de whisky en sus alambiques curiosamente pequeños en Speyside, Escocia, en 1824, dando inicio al extraordinario legado del whisky escocés de malta.

 La identidad de The Macallan se basa en la obsesión por la calidad excepcional de cada whisky, y en el uso de barricas roble que previamente fueron añejados con jerez, lo que permite obtener su característico color natural gracias a una maestría única. The Macallan Distillery, que se encuentra en una finca de casi 200 hectáreas, ha sido diseñada por arquitectos de talla internacional inspirándose en las colinas escocesas que rodean el espacio.

 Los más de 200 años de historia han sido solo el prólogo de nuevos capítulos en la trayectoria de la marca. Porque The Macallan es, en esencia, un viaje en el tiempo con más de 200 años de juventud.